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天地人手創料理

  • 知名人氣日本料理店

  • 「天狗食月拉麵」

  • 日式風格的居酒屋

  • 「照燒豬助排」

  • 位於台東市區的日式料理

天地人手創料理是台東知名的人氣日本料理店。

老闆從十幾歲當料理學徒開始,一路努力進修提升自己的料理專業,20年來在台東寫下許多料理傳奇!

對他而言,料理應該分享的是一種充滿溫度的幸福感。

對於天地人手創料理的藍圖,老闆很有想法。

在空間設計上,他利用燈光將饕客們的目光聚焦在料理,以及同桌的親友身上,因為他認為聚餐的過程,除了專注品嚐,更重要的還有人與人之間的溫暖互動。

堅持料理食材原味的天地人,每一道餐點都是老闆用心鑽研出的創意料理,光是一道【手作招牌日本麻糬】外皮所裹上的粉,就包含了牛奶、芝麻、花生、黑豆、杏仁、冰糖等多種材料,

那獨特的比例可是老闆花兩年時間研究出來的心血。為何如此講究?

天地人手創料理只希望在最好的時間中,呈現出最好的美味。



天地人手創料理

知名人氣日本料理店